Connect with us

Health

అన్నం వండుకునేటప్పుడు ఇదొక్కటి చేర్చితే కొవ్వు కరుగుతుంది.. శరీరంలోకి కొవ్వు చేరదు..!

Published

on

కాయా కష్టం చేసేవారు అన్నం ఎంతతిన్నా వారి ఆరోగ్యానికి ఢోకా ఉండదు. సమస్యల్లా పనిలేకుండా కూర్చుని పనిచేసేవారికే.. భోజనం మూలంగా శరీరంలోకి చేరిన శక్తి క్యాలరీలకు క్యాలరీలు డిపాజిట్ అయిపోతుంది. అందుకే బరువు పెరుగుతుంటారు. అంతేకాదు హార్ట్ ప్రాబ్లమ్స్, షుగర్, బీపీ వంటి ప్రమాదకరమైన రోగాలెన్నోవస్తాయి. ఇప్పుడు అందరు తెల్లని మల్లె పూవుల పాలిష్ చేసిన అన్నం తినేందుకు ప్రాధాన్యం ఇస్తున్నారు. పోషకాలు, ఫైబర్ ఏమాత్రం ఉండని ఈ అన్నంతో బాడీకి కలిగే నష్టాలు చాలానే ఉన్నాయి. అయితే ఇప్పుడు మీరు ఓ ప్రత్యేకమైన పద్ధతిలో అన్నం వండుకుని తినడం గురించి తెలుసుకుంటున్నారు. ఇలా చేయడం వలన శరీరంలోకి అదనపు క్యాలరీలు చేరవు. కొవ్వు కూడా రాదు. ఇప్పటికే డిపాజిట్ అయిన కొలెస్ట్రాల్ కరుగుతుంది. ఇంతకీ ఆ పవర్ ఫుల్ టిప్ ఏంటో తెలుసుకుందాం..

* బియ్యం, నీళ్లతో పాటుగా వండే గిన్నెలో కొద్దిగా కొబ్బరి నూనె వేయాలి. జుట్టుకు రాసుకునేది కాకుండా వంటల్లో వాడే కొబ్బరి నూనె ప్రత్యేకంగా సూపర్ మార్కెట్లలో దొరుకుతుంది. గానుగ వద్ద కూడా తెచ్చుకోవచ్చు.
* వంటలో 3శాతం కొబ్బరి నూనె కలపాలి. అంటే కిలో బియ్యం అన్నం వండాలనుకుంటే 30 గ్రాములు కలుపుకోవాలి. ఇక అన్నం వండడం సాధారణంగానే చేయాలి. ఉడికిన తర్వాత చల్లార్చి ఫ్రిజ్ లో పెట్టాలి. 12 గంటల తర్వాత అన్నాన్ని బయటకు తీసి లైట్ గా వేడిచేసుకుని వెంటనే తినేయాలి.

ప్రయోజనాలు:

* కొబ్బరి నూనెతో అన్నం వండితే రెసిస్టెంట్ స్టార్చ్ సంక్లిష్ట పిండి పదార్థంగా మారుతుంది. ఇటీవలి పరిశోధనలో ఈ విషయం తెలిసింది. ఇలా సంక్లిష్ట పిండి పదార్థంగా మారిన అన్నాన్ని తింటే మనకు సాధారణ అన్నం కన్నా దాదాపుగా సగం క్యాలరీలు తక్కువగా వస్తాయి.
* అంతేకాదు ఇలా వండిన అన్నంతింటే క్యాలరీలు రక్తనాళాల్లోకి శక్తిగా కొద్ది కొద్దిగా కలుస్తుంటాయి. దీని వల్ల ఎప్పటి శక్తి అప్పుడు ఖర్చయి పోతుంది.
* ఈ అన్నం సాధారణ భోజనంలా కాకుండా ఆలస్యంగా జీర్ణమవుతుంది. ఇందుకోసం ఒంట్లో ఉన్న కొవ్వును ఖర్చు చేసుకుంటుంది. దీని వల్ల మనకు తక్కువగా క్యాలరీలు అందడమే కాకుండా బాడీలోని కొవ్వు డిపాజిట్లు కరుగుతాయి.
* చాలా కొద్ది మోతాదులో ఈ అన్నం తిన్నా కొన్ని గంటలపాటు ఆకలివేయదు. కడుపు నిండిన ఫీలింగ్ కలుగుతుంది. దీని వల్ల బరువు తొందరగా తగ్గుతారు.
* షుగర్ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఈ అన్నం ఎంతగానో ఉపయోగపడుతుంది. నిత్యం అన్నం మానేసి చపాతీలు తినేందుకు ఇబ్బంది పడుతున్న వారు దీనిని తినొచ్చు. దీని కారణంగా రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు అదుపులో ఉంటాయి. దీంతో డయాబెటిస్ మందుల వాడకాన్ని తగ్గించుకోవచ్చు.
* మల బద్దకం పోతుంది. జీర్ణ వ్యవస్థ సక్రమంగా పనిచేస్తుంది. శరీరంలోని చెడు బ్యాక్టీరియా పోయి మంచి బ్యాక్టీరియా వృద్ధి చెందుతుంది. రోగ నిరోధక వ్యవస్థ పటిష్టమవుతుంది.

Health

సబ్జా గింజలు.. చలవే కాదు ఎంతో ఆరోగ్యం

Published

on

వేసవి కాలం వచ్చేసింది. బయటికెళ్లి వస్తే చాలు మాడు మాడిపోతుంది. ఒంట్లో వేడి పెరిగిపోతుంది. వేసవి తాపాన్ని తట్టుకోలేక మనం చాలా పానీయాలు తాగేస్తుంటాం. సాఫ్ట్ డ్రింక్స్, ఆర్టిఫిషియల్ జ్యూస్లు, షరబత్లు ఇలా రోడ్డు మీద కనబడే ప్రతీది తాగాలనిపిస్తుంది. కానీ వేసవి తాపాన్ని తగ్గించుకోవడానికి ఇంటి దగ్గరే మనకు మంచి పానీయం ఉంది. అదే సబ్జా గింజల పానీయం. ఒకప్పుడు ఒంట్లో వేడి చేసిందంటే చాలు, చాలా మంది సబ్జా గింజలను నానబెట్టుకుని వాటిలో చక్కెర వేసుకుని ఆ పానీయాన్ని తాగేవారు. ఇప్పుడు చాలా మంది దాన్ని మర్చిపోయారు. కానీ ఈ వేసవిలో మన ఒంటికి చలవ చేసే పానీయాల్లో సబ్జా గింజలు చాలా మంచివి.

ఈ సబ్జా గింజల పానీయం కేవలం చలవ చేయడం మాత్రమే కాదు మన ఒంటికి ఎంతో మెరుగైన ఆరోగ్యాన్ని ఇస్తుందని ఆయుర్వేదం చెబుతోంది. అధిక బరువు, మలబద్ధకం, మధుమేహం, డీహైడ్రేషన్, శ్వాసకోస వ్యాధులు ఇలా చాలా వాటికి సబ్జా గింజలు మంచి మందుగా పనిచేస్తాయి. సబ్జా గింజల పానీయం ఎలా చేయాలి, దాని వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలను ఇప్పుడు చూద్దాం.

పానీయం తయారీ:

సబ్జా గింజలను నీళ్లతో కడిగి వాటిని శుభ్రంచేసి ఓ కప్పులో తీసుకోవాలి. గోరువెచ్చని నీళ్లు పోసి గంటపాటు నానబెట్టాలి. నీటిలో నానిన నల్లని గింజలు కాస్త జెల్లీలా మారిపోతాయి. ఇప్పుడు ఈ సబ్జా గింజలను నిమ్మకాయ నీటిలో కలుపుకుని తాగొచ్చు, లేదంటే పంచదార కలిపిన నీటిలో వేసుకుని తీసుకోవచ్చు.

మలబద్ధానికి చెక్:

సబ్జా గింజల్లో పీచు ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల మలబద్ధకం సమస్య నుంచి బయటపడొచ్చు. రోజూ పడుకునే ముందు ఒక గ్లాసు సబ్జా గింజల పానీయం తాగితే మలబద్ధక సమస్య ఉండదు. అంతేకాకుండా శరీరంలో ఉన్న వ్యర్థాలు కూడా బయటికి వెళ్లిపోతాయి. రక్తం శుద్ధి అవుతుంది. జీర్ణ సంబంధ సమస్యలైన కడుపు మంట, ఉబ్బరం, అసిడిటీ, అజీర్తి వంటి సమస్యలు తొలగిపోతాయి.

Continue Reading

Health

పెరుగుతో గుండె జబ్బులకు చెక్

Published

on

మీరు అధిక రక్తపోటు (హైబీపీ)తో బాధపడుతున్నారా అయితే ఆహారంలో రోజూ పెరుగు ఉండేలా చూసుకోండి. ఎందుకంటే పెరుగును ఆహారంలో భాగంగా చేసుకుంటే దాంతో గుండె జబ్బులు వచ్చే అవకాశం చాలా వరకు తగ్గుతుందని శాస్త్రవేత్తలు చెబుతున్నారు. పెరుగుతోపాటు ఫైబర్ అధికంగా ఉండే ఆహార పదార్థాలు తీసుకుంటే గుండె జబ్బులు రాకుండా జాగ్రత్త పడొచ్చని వారు అంటున్నారు.

ఒక అధ్యయనం ప్రకారం అధిక రక్తపోటుతో బాధపడుతున్న 30 – 55 మధ్య వయసున్న 55వేల మంది మహిళలు, 40-75 మధ్య వయసున్న 18వేల మంది పురుషులపై శాస్త్రవేత్తలు పరిశోధన చేశారు. వారంపాటు.. రోజూ 60 మి.లీ పరిమాణంలో పెరుగు తినమని సూచించారు. వారం తర్వాత వీరిపై మళ్లీ పరిశోధనలు చేయగా… శాస్త్రవేత్తలకు సరికొత్త విషయాలు తెలిశాయి. పెరుగు తీసుకున్నవారిలో చాలా మందికి.. గుండె జబ్బులు వచ్చే అవకాశం 30 శాతం వరకు తగ్గినట్లు గ్రహించారు. మిగతావారిలోనూ ఈ అవకాశం చాలావరకు తగ్గినట్లు అధ్యయనంలో తేలింది.

Continue Reading

Health

జామపండుతో జలుబుకు చెక్

Published

on

జలుబు మిమ్మల్ని తీవ్రంగా వేధిస్తోందా..? అయితే జామ పండు తినండి. మీ ప్రాబ్లమ్ సాల్వ్ అవుతుంది. జలుబుతో బాధపడేవారు జామ పండు తినొద్దని చాలామంది చెబుతుంటారు, కానీ ఇది నిజం కాదు. ఎందుకంటే జామలో జలుబును తగ్గించే లక్షణాలున్నట్లు పరిశోధకులు చెబుతున్నారు. తీవ్రమైన జలుబుతో బాధపడేవారు పెద్దసైజు జామకాయను తీసుకుని అందులో గింజలు తీసేసి తినాలి. తర్వాత గ్లాసు నీళ్లు తాగితే అది మందులా పనిచేసి గొంతులోనూ, ఊపిరితిత్తుల్లోని కఫాన్ని తగ్గిస్తోంది. దీంతో జలుబు నుంచి ఉపశమనం పొందవచ్చు.

ఒక్క జలుబె కాదు. ఇతర ఆరోగ్య సమస్యలకూ జామ మంచి పరిష్కారంగా పనిచేస్తోంది:

* జామ నుంచి లభించే పీచు షుగర్ వ్యాధిగ్రస్తులకు మంచి ఆహారంగా పనిచేస్తుంది. వీరు జామకాయను నిరభ్యంతరంగా తినవచ్చు.

* జామకాయలో ఉండే బి3, బి6 విటమిన్లు మెదడుకు రక్త సరఫరాను పెంచి, మెదడు పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయి.

* తలనొప్పి, మైగ్రేన్ ప్రాబ్లమ్ తో బాధపడేవాళ్లు పచ్చిజామకాయను ముద్దలా నూరి, రోజులో మూడునాలుగుసార్లు నుదుటిమీద పెట్టుకుంటే పెయిన్ తగ్గుతుంది.

* గుండె సంబంధ సమస్యలతో బాధపడేవారు గింజలు తీసిన జామకాయ ముక్కలకు పంచదార కలిపి, వాటిని మెత్తగా ఉడికించి రోజుకు రెండుసార్లు తీసుకోవాలి. దీంతో గుండె పనితీరు మెరుగుపడుతోంది.

* ఆర్థరైటిస్‌ సమస్యతో బాధపడేవారు జామ ఆకులను ముద్దగా నూరి నొప్పి ఉన్నచోట పెడితే తొందరగా ఉపశమనం కలుగుతుంది.

* జామను ఎక్కువగా తినేవారి చర్మం ఎలాంటి మచ్చలు, ముడుతలు లేకుండా మెరుస్తూ ఉంటుంది. వృద్ధాప్య‌ చాయలను దూరం చేస్తోంది.

* జామలో ఉంటే కాపర్, థైరాయిడ్ సమస్యలకు మంచి పరిష్కారం ఉంటుంది.

* జామ ఆకు రసాన్ని వెన్నెముక మీద రాస్తే మూర్ఛవ్యాధి సమస్య ఉన్నవారు ఉపశమనం పొందుతారు.

Continue Reading

Latest News

Trending

%d bloggers like this: